Bienvenue chez Resto Viet Square Henri Iv
Envie d’une cuisine asiatique exceptionnelle ? Vous avez de la chance, Le Square Henri IV est un restaurant vietnamien à Rouen, en Seine-Maritime. Vous serez ainsi transporté par les saveurs du Vietnam.
De plus, si vous aviez cru tout connaître sur la cuisine vietnamienne Rouen, Square Henri IV restaurant vous surprendra par les plats qu’il propose : de la soupe, des nems, des nouilles, des raviolis et bien plus encore, comme vous ne les aviez jamais dégustés. Pour réserver votre table dans notre restaurant Vietnamien à Rouen, remplissez le formulaire en ligne ou contactez nous par téléphone.
Quel est l’histoire de votre resto Viet à Rouen ?
POUR LES MOMENTS LES PLUS DOUX DE LA VIE
Née et vécu au Hochiminh-ville (Saigon) Vietnam, je suis actuellement à Rouen avec ma petite famille. Ma vie a changé beaucoup pendant 18 ans que j'étais en France. J'aime bien de croissants, de chocolatine mais bien sûre j'aime bien la gastronomie Vietnamienne. C’est la raison pour laquelle j’ai décidé de créer Resto Viet au Square Henri IV, un petit resto Vietnamien auquel je présente mes recettes aux tous mes amis, tous mes clients qui en ont envie découvrir la cuisine Vietnamienne - la cuisine délicate, fraîche et équilibrée de mon pays natal.
Notre engagement
Nous nous engageons à utiliser des ingrédients frais et de qualité pour préparer chaque plat. Notre équipe met tout son cœur à vous offrir un service chaleureux et attentionné. Nous sommes impatients de vous accueillir chez Resto Viet Square Henri IV et de vous faire découvrir les délices de la cuisine vietnamienne.
Quelles sont les spécialités de notre restaurant Vietnamien à Rouen ?
La soupe Pho
Pho est une soupe vietnamienne composée de bouillon, de nouilles de riz, d'herbes et de viande, généralement du bœuf (soupe de nouilles), parfois du poulet. Pho est un aliment de rue populaire au Vietnam et servi dans des restaurants du monde entier.
Le Nem
Nous commençons la série d’articles sur “À la découverte de la gastronomie vietnamienne” par vous présenter le nem, l’une des spécialités vietnamiennes les plus connues à l’étranger.
Ces petits rouleaux frits sont à base de feuille de riz à la farce de porc haché, de crevettes, de poulet ou bien de légumes pour la version végétarienne que l’on déguste avec une feuille de salade et des herbes aromatiques exotiques. Ce qui rend le nem vietnamien authentique, c’est aussi dû à son accompagnement d’une sauce nuoc-mam préparée avec du vinaigre, du sucre et de l’ail. L’ajoute de lanières de carotte ou de piment rouge émincé est facultatif.
Le nem a aussi un surnom, le pâté impérial parce que ce plat aurait été très apprécié à l’ancienne cour impériale lors des fêtes, des cérémonies, notamment au nouvel an. Puis il s’est « démocratisé » et aujourd’hui devient un plat festif traditionnel du nord au sud du Vietnam. On les déguste en entrée, en plat de résistance avec des vermicelles de riz, ou en garniture d’accompagnement comme dans le bobun.
Envie de manger des nems traditionnels croustillants et ultra-frais ? Venez déguster la spécialité de notre chef aurestaurant le Square Henri IV, juste à deux pas de la place Henri IV !
Le Bobun
La cuisine Vietnamienne convoque tous les parfums. L'une de ses spécificités est d'ailleurs la combinaison de plusieurs saveurs comme le salé, le doux, l'aigre, le piquant... Typique également, l'emploi d'herbes fraîches, dont certaines sont difficiles à trouver en France et qui apportent une saveur inimitable. Allez au Square Henri IV pour déguster le Bobun.
Merci pour tous vos visites et vos réservations. Notre équipe sera améliorée au niveau de service pour vous accueillir. À très bien tôt.
Options végétariennes et véganes
Nous proposons également une sélection de plats végétariens et véganes, préparés avec des ingrédients frais et savoureux. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
Réservez votre table
Pour une expérience culinaire optimale, nous vous recommandons de réserver votre table à l'avance. Vous pouvez nous contacter par téléphone au 02.35.07.37.05 ou via notre site web restovietsquarehenriiv.fr
Goûtez à l'authenticité du Vietnam
Venez découvrir une cuisine riche en saveurs et en traditions chez Resto Viet Square Henri IV à Rouen. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire voyager au cœur du Vietnam.
"Un restaurant vietnamien authentique avec des plats délicieux et un service impeccable. Je recommande vivement !"
Sophie L.
"Les saveurs du Vietnam sont parfaitement retranscrites dans chaque plat. Une expérience culinaire inoubliable !"
Pierre D.
"Un accueil chaleureux et des plats savoureux. Je reviendrai avec plaisir pour découvrir d'autres spécialités."
Marie F.
Contact
22 rue d'HARCOURT, 76000
Rouen, France
Horaires
Lundi - Dimanche : 10h30-22h30
Téléphone